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客户案例

国研全自动河粉凉皮机,助力国内各大凉皮连锁店品牌发展

天气渐热,人的胃口都小了不少,这时候如果来一碗酸辣开胃的凉皮或米皮,想必就会觉得生活美滋滋了。凉皮和米皮作为陕西关中地区的传统美食,已经有上千年的历史,目前这类食品在我国北方多数地区风行,在南方市场上也能够觅得一二。凉皮实际上是一个笼统称谓,如同“面条”这个词一般下面分管着龙须面、刀削面、阳春面、拌面、云吞面、烩面等不同种类。陕西凉皮、宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等都可以叫做凉皮,尽管他们的原料、制作方式各不相同,像陕西关中、河南等地的凉皮在制作时需要用面粉洗出面筋,而汉中面皮多用米浆制作,无需洗面筋。

近来有媒体调查后发现与2000年相比,如今一份最普通的凉皮价格已上涨至六元以上,除去经济发展推动物价提升,近年来调价主要因素是人工成本增高。以陕西凉皮为例,使用人工制作需要经历五六道洗面筋工序,将所得面糊静置分层后倒掉上层清水,倒入模具蒸熟,随后晾凉取出切条。凉皮的制作过程需人工不停揉搓面粉,搬弄器具,蒸汽温度高,人工较为辛苦,在劳动力成本愈发高涨的现今,愿意做这种体力活的人更是难以雇到!这就急需自动凉皮机的助力,从生产力来看,人工制作凉皮少说需要一天的时间进行制作,自动凉皮机却能够在一小时内完成上千斤的产品,生产效率大大提高。国研凉皮生产线可从和面、洗面、储桨、搅拌抽桨、刮桨、蒸片、切条、冷却输送、定长切断到成品流程生产,人工只需要物料转移和收凉皮即可

在说到机械制作凉皮与手工制作凉皮的差别时,我们通常会说到机械制作出来的食品更加标准化,质量、口感更稳定,凉皮宽度、重量一致性相较手工制作更好。国研全自动凉皮机只要在生产前调好需要的厚度和相匹配的火力大小,设定好需要切断的长度,就可以保证每一份凉皮出来的质量和重量。机器生产凉皮不仅省时省力,而且更卫生!

在经济高速发展和食品越来越多元化的今天,凉皮机如果只能生产凉皮一种产品将难以在市场上立足。国研多功能河粉机可根据不同的配置(例如可加装拉肠粉机头、卷粉机头、自动切片,自动切条等多种方式)和原料出产不同样式的产品,可直接倒入面粉打桨就可生产出面皮,酿皮;面粉经过洗面后可生产出凉皮和面筋;大米磨桨则可生产河粉、潮汕粿条、江西烫皮、贵州卷筒粉、云南切粉、汉中米皮、綦江米粉、筷子粉等;除此之外还能生产以玉米、红薯、绿豆等淀粉类粉皮、扁粉、拉皮等等产品。国研多功能河粉机真正实现一机多用,适合不同客户需求,销售市场更广阔!

广州国研机械设备有限公司经过二十多年的经验积累和不断创新改进,凭借成熟的制造工艺和高品质的机器性能迅速占领了河粉机、凉皮机的大部分国内市场,帮助众多客户创造了财富;大、中、小型河粉机、凉皮机及其派生产品,已遍销全国三十一个省、市、自治区,并出口美国、澳大利亚、南非、泰国、越南、韩国等多个国家和地区。越来越多的创业者、大型企事业单位食堂和餐饮店纷纷选择国研牌凉皮机,河粉机,如广州周记食品发展有限公司、味然香餐饮有限公司、大师兄餐饮有限公司、魏家凉皮连锁、西北娃食品连锁、山东老家酒店连锁、九毛九连锁店、西贝莜面村、保定关中老吴家米皮连锁、索哥凉皮等等。




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